洋河大曲_白酒文化_白酒知识

  • 时间:
  • 浏览:23
  • 来源:

洋河大曲来自江苏省宿迁市洋河镇。

以优质高粱为原料,由小麦,大麦和豌豆生产的高温大曲(蒸馏酵母),用作糖化发酵起子,于酿造的水来自美人泉。

它属于浓香型白酒。

产品功能

酒精低,但不轻,柔软,不少,味道长,清澈,丰富,和谐。

白酒清澈透明,香气浓郁典雅,入口清新甜美,口感细腻。

它具有独特的柔软,甜美,干净和芳香的风格。

具体表现为柔和温和,柔软甜美,柔软清爽。

酿造技术

依靠老酒窖的长期自然形成。

从洋河酿造环境中分离YH-LC1细胞功能菌的应用。

采用混合蒸汽和六种蒸馏工艺,低温进入地窖,发酵缓慢。

基酒发酵期超过60天,调味酒超过180天。

基酒年龄不低于3年,调味酒不少于5年。

分层缓慢蒸馏,优质榨汁,根据软分级,进入酒坛商店。

经过分析,品尝,储存,陈酿,调配,调味,然后包装到销售。

原产地环境

四季分明,光明和雨水丰富。

属暖温带季风气候,温暖​​湿润。

它为微生物的生长和繁殖提供了合适的条件。

洋河镇有几个水源,如美人泉,莱斯湾水和东门水。

水质极佳,这些水源生产的酒具有甜美纯净的香气。

水质完全符合矿泉水的质量。

可溶性偏硅酸盐含量为48mg / L,比最低标准高3倍,可溶性偏硅酸盐具有软化血管的作用。

猜你喜欢

94条审查红线全披露,网络综艺管理由暗转明

作者/柚子费小丑也不知道是不是为了应对最近层出不穷的云综艺,在国家广播电视总局网络司指导下,一个包含了94条内容审核标准的细则由中国网络视听节目服务协会突然对外公布。行业内一下

2020-02-23

武汉市社会福利院12人确诊 1人死亡

21日,有媒体报道称,武汉市社会福利院有11名老人呼吸衰竭死亡。武汉市民政局刚刚辟谣称:武汉市社会福利院先后进行核酸检测、CT排查,确诊12人,死亡一人,没有网上所说“11名老

2020-02-23

海底捞证实获信贷21亿,首笔资金已到账

海底捞获得了来自银行的外部输血。2月22日,界面新闻从海底捞获悉,其已从中信银行北京分行和百信银行获得信贷资金21亿元。此次合作,为后者主动接触,双方自2月12号开始商谈贷款相

2020-02-23

湖北随州处理防疫不力党员干部287人 7个单位被通报

2020-02-2221:05“随县殷店镇党委有令不行、有禁不止,违规决策,镇党委书记刘楚成受到党内严重警告、免职处理。随县分片联系殷店镇的县委副书记李经发和县政协副主席徐开宏

2020-02-23

养蜂人上吊自杀 , 疫情中蜜蜂和蜂农的生死大考

作者:刘倩养蜂人刘德成死了。在他的蜜蜂因中毒、转场受阻大量死亡之后,于2月13日在云南上吊自杀。他的死将蜂农这一群体带入大众的视线,也让人们知道新冠肺炎疫情影响的还有这么一个行

2020-02-23